Papa Vinhos

A casta tinta predominante na Península de Setúbal é o Castelão, sendo a região que melhor sabe valorizar a casta. Os vinhos produzidos com as casta castelão são caracterizados por suaves, com aroma a frutos vermelhos, excelentes para envelhecer e devido à suavidade são uma óptima aposta para uma pessoa iniciar a degustação/aventura pelo o mundo dos vinhos. O vinho que vos deixo hoje, é um bom exemplo de vinho que cumpre com as características que referi. Vinho: Quinta da Invejosa Reserva Tinto 2011 Castas : Castelão Produtor: Filipe Palhoça Vinhos P.V.P:  8.25 € Prova:   O vinho apresenta uma cor granada, aroma marcado pelos frutos vermelhos e algumas notas de especiais devido ao estágio em barrica. Rico em suaves taninos e com uma boa estrutura. Termina com um final de boca longo e persistente.   Nota: 3.9 valores

Mais um vinho feito através da casta Moscatel Galego. Considero-me um grande fã da Casta Moscatel. Excelente casta para a produção de vinhos brancos para acompanhar um marisco e uma carne grelhada, sendo um determinado  vinho que se bebe sem comida, numa esplanada de um café ou bar, devido ao suavidade e sabor meloso.   Vinho: Rosário – 2016 Castas: Moscatel e Fernão Pires Produtor: Casa Ermelinda Freitas P.V.P: 1.99  € Prova:   Cor amarelo palha e delicados, no nariz sobressaem delicados aromas de fruta tropical madura misturados com notas de limonada, na boca revela-se fresco e correcto, com um leve toque doce a ser amparado por um paladar delicadamente frutado. Nota: 3.6 valores

Sempre gostei de vinhos da região do Douro, pela sua elegância, aroma frutado e suavidade. No post de hoje, procurei escolher um vinho do Douro, que tive a oportunidade de provar recentemente e se revelou uma excelente escolha. Assumo que desconhecia o produtor, mas se todos os seus vinhos forem do mesmo nível de qualidade o produtor Mateus & Sequeira Vinhos S. A, está de parabéns. Vinho: Cadão Douro  Reserva 2010 Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca Produtor: Mateus & Sequeira Vinhos S. A.   P.V.P:   5.95 € Prova:   Um vinho que apresenta uma cor ruby intenso, suave, com um aroma a frutos vermelhos e algum toque a madeira e chocolate. Acompanha bem com carnes e um arroz cremoso. Nota: 4 valores

Gosto de provar vinhos diferentes e que nos permita definir um carácter. O vinho que comento hoje é feito através da casta Moscatel Roxo, que é definida como uma casta tinta, e usada sobretudo para a produção do famoso moscatel roxo da Península de Setúbal, no entanto, o produtor Quinta do Piloto decidiu arriscar e fazer um vinho branco, criando um vinho diferente e extraordinário.   Vinho: Quinta do Piloto Collection Roxo 2017 Castas: Moscatel Roxo Produtor: Quinta do Piloto P.V.P:  8.50 € Prova:    Um vinho que se bebe bem sem comida, óptima escolha para beber numa esplanada, num fim de tarde de verão. Aroma  f loral intensa e alguns toques de mel, na boca é muito fresco, mineral, com acidez viva e muito saboroso. Nota: 4.1 valores

A adega Porta de Santa Catarina, um pequeno produtor de vinho do concelho de Estremoz, para muitos um produtor desconhecido, tem desenvolvido deste 2009 excelentes vinhos, que para mim no concelho de Estremoz apresenta um dos melhores vinhos tintos.   Vinho: Porta de Santa Catarina Tinto – Colheita Selecionada 2016 Castas:  Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouchet, Trincadeira e Aragonez Produtor: Porta de Santa Catarina P.V.P:  6.50 € Prova:     Um vinho com uma cor espectacular. Aroma agradável, frutado, madeira e ameixa. Na boca revela ser um vinho solto, mais fruta e final longo de qualidade. Um vinho excelente vinho para envelhecer na garrafeira ou para oferecer.   Nota: 4 valores

Largo da Quinta do Piloto No decorrido fim de semana tive a oportunidade de visitar a Quinta do Piloto,  adega da Península de Setúbal , situada em Palmela. Pessoalmente, considero o projecto Quinta do Piloto bastante interesse, por apresentar 2 características que procuro no vinho e no produtor. Pretende diferenciar os seus produtos no mercado e apresenta os seus vinhos com uma identidade própria.  Quando desgostamos um vinho da Quinta do Piloto, podemos afirmar que identificamos uma tradição, uma história e um caracter própria, por detrás daquele copo de vinho. Família Cardoso O actual projecto Quinta do Piloto nasceu apenas em 2008, pelas mãos do Filipe Cardoso, no entanto, a tradição de produção de vinho pela família Cardoso tem vindo a ser transmitida à 4 gerações. Tudo começou peças mãos do jovem Humberto Cardoso que iniciou a sua veia empreendedora  com a criação de uma empresa rodoviária, a Auto-cars Palmelense, que foi uma das primeiras em Portugal. Humberto Car