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A mostrar mensagens de junho, 2018

Provas – Pequenos mas bons.

Produtor de vinhos situado em Arraiolos, que se destaca pela qualidade dos seus vinhos, sendo uma referência nacional. É com grandes vinhos brancos que podemos festejar o início do Verão e decididamente este vinho, é uma óptima aposta. Vinho: Comenda Grande Branco 2015 Castas: Antão Vaz, Arinto e Verdelho. Produtor: Comenda Grande P.V.P:  .5.29    € Prova:   Vinho que apresenta uma c or citrina e cristalino, aroma límpido, fresco e muito frutado, onde se destaca a fruta tropical, com algumas notas minerais que lhe conferem complexidade. No sabor apresenta uma ligeira estrutura, persistente e prolongado. Nota: 4.2 valores

Provas – Bons no copo e baratos para a algibeira

Vinho frisante, que casa excelentemente com o verão quente que se aproxima. A sua frescura e o seu lado aromático faz deste vinho uma notável aposta para as sardinhadas e churrascadas que se aproximam. Vinho: Malo Bubbling Castas: Moscatel e Fernão Pires Produtor: Malo Wines P.V.P: 3.25   € Prova:   Cor amarelo cítrico e límpida, no nariz sobressaem delicados aromas a fruta tropical, misturados com notas florais, na boca revela-se fresco, equilibrado ao nível de gás, com um leve toque doce fruto da casta moscatel. Nota: 3.9 valores

Flash interview com o Presidente da C. M. de Palmela, Álvaro Amaro

Autarca, professor, atleta, músico, dirigente associativo, pai e avô. Múltiplas facetas de um homem, com o mesmo denominador comum: o entusiamo e a dedicação plena com que se entrega a tudo aquilo que o cativa e apaixona. À frente dos destinos do Município de Palmela desde 2013, Álvaro Manuel Balseiro Amaro é um acérrimo defensor dos vinhos, queijos, doçaria e outros produtos de excelente qualidade, produzidos no concelho e na região, convicto de que a defesa dos valores endógenos e das raízes identitárias é a chave para o posicionamento dos territórios e para o seu desenvolvimento pleno e sustentado. Depois da fase de qualificação e expansão vitivinícola na Península de Setúbal, vivida nas últimas décadas, e do respectivo reconhecimento nacional e internacional, o Presidente da Câmara Municipal de Palmela acredita que o novo desafio que se coloca ao sector passa pela aposta no enoturismo. Vice-Presidente da RECEVIN – a Rede Europeia de Cidades do Vinho – leva no coração os

Provas – Bons no copo e baratos para a algibeira

Notável vinho branco da Península de Setúbal, representado uma excelente aposta para acompanhar os nossos petiscos de Verão.   Apesar de ser um vinho exclusiva do canal Horeca, é possível adquirir o vinho na Casa Mãe da Rota dos Vinhos da Península de Setúbal ou na loja da Adega de Palmela. Vinho: Villa Palma Branco 2017 Castas:   Fernão Pires Produtor:   Adega Cooperativa de Palmela P.V.P: 2.79    € Prova:   Apresenta uma cor cítrica e cristalina. Aroma límpido e intenso, onde prevalece a fruta tropical e alguma maça verde. Na boca revela uma acidez equilibrada, frescura e juventude. Excelente aposta para acompanhar peixe grelhado, umas belas sardinhas e uma boa açorda de marisco.   Nota: 3.9 valores

Provas – Bons no copo e baratos para a algibeira

Excelente Reserva, a um excelente preço, Talvez um dos vinhos reserva com melhor relação preço/qualidade. Visto isto, decidi incluir este vinho nesta rubrica. Vinho: Reguengos Reserva Tinto 2016 Castas : Alicante Bouschet (50%) - Trincadeira (35%) - Aragonês (15%)   Produtor: CARMIN P.V.P:   4.99 € Prova:   Vinho apresenta como cor um granada profunda, no aromas evidência a fruta preta, especiarias e algumas notas de madeira, na boca monstra corpo, mas taninos suaves taninos que lhe conferem um prolongado final de prova. Casa muito bem com carne de porco e migas, tapas de enchidos e queijos, ou com umas belas beldroegas, já que estamos na altura delas. Nota: 4.1 valores Obrigado ao produtor pela oferta.

Flash interview com Jaime Quendera

Natural do Poceirão, oriundo de famílias de vinhos, toda a minha vida sempre se passou neste meio Com a Bacharel em Engenharia Agrícola em Santarém, Licenciatura em Engenharia Agrícola pela Universidade de    Évora e Pós-graduação em Marketing de vinho pela Universidade Católica do Porto, todos os meus estudos foram sempre dento do sector. Iniciei a minha carreira em Pegões em 1994 como assistente de enologia do consultor João Portugal Ramos, passando a enólogo principal em 1999, Enólogo da Casa Ermelinda Freitas desde 1998 e de mais de uma dezena de casas em Portugal desde o Alentejo passando por Lisboa até ao Tejo. Perito de enologia em Bruxelas de Portugal pela Confagri desde 2005, e júri de muitos concursos de vinhos nacionais e internacionais. Comendador da Ordem de Mérito empresarial, classe mérito Agrícola desde 19 de Dezembro de 2015, pelo trabalho feito no sector. Enólogo responsável por mais de 2000 prémios nacionais e internacionais incluído diversos troféus

Provas – Pequenos mas bons.

O vinho de hoje é produzido por uma Adega na Zona de Azeitão, que procura produzir vinhos diferentes e com personalidade. Os seus vinhos tranquilos e moscatéis, são conhecidos, pela sua frescura, por serem aromáticos e pelas notas de madeira, baunilha. Aconselho a todos os enófilos, a provar os seus moscatéis. Vinho: Malo Platinum Reserva Branco 2015 Região: Península de Setúbal Castas:   90 % Chardonnay e 10 % Arinto Produtor:   Malo Wines P.V.P:   10 € Prova :    Apresenta uma cor citrina cristalina e algum esverdeado, aroma límpido, intenso, onde predomina o aroma a baunilha, fumado e citrinos,. Na boca evidencia textura, acidez, frescura e final longo. Estamos perante um vinho gastronómico, que casa muito bem com um arroz de marisco ou massa de sapateira. Nota:   4 valores

Volta a Portugal pelas Adegas – Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões Parte III

Leque diversificado de vinhos da adega  A Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões, definiu como estratégia para afirmação no mercado, a comercialização de vinhos com uma excelente relação qualidade/preço, disponibilizando vinhos no mercado para todos os bolsos, procurando ir ao encontro do que o consumidor procura ao nível de preço e de qualidade.  Actualmente a empresa conta com 52 referências no mercado, 24 referências são de vinho tinto, 14 de vinho branco, 4 de rosé, 2 de Bag-in-Box, 3 de Moscatel de Setúbal, 1 de Moscatel Roxo e 8 de espumantes. A visita terminou com uma degustação de 2 excelentes vinhos e 1 excelente Moscatel de Setúbal, que vos deixo de imediato: Vinho: Adega de Pegões Moscatel de Setúbal Castas : Moscatel de Setúbal ou de Alexandria Observações: Envelhecimento em meias pipas de carvalho americano. P.V.P: 4.84 € Prova:   Cor âmbar. Aroma bastante aromático, não evidenciado o seu teor de álcool, onde predomina os aromas a lara

Volta a Portugal pelas Adegas – Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões Parte II

Cave de estágio de vinho em barricas Como referi no post anterior a Adega Cooperativa de Santo Isidro de Pegões é o maior produtor de vinho da Península de Setúbal, juntado a este ponto, a Adega de Pegões é considerada a adega em Portugal, com mais prémios em concursos internacionais. Este sucesso, só foi possível, graças à sua forte aposta na modernização dos seus meios de produção, recorrendo a tecnologia inovadora, no trabalho em conjunto com os seus associados no campo, com o intuito de garantir qualidade das suas uvas e por fim a excelente organização da sua estratégia comercial, que colocou toda a equipa, a trabalhar no mesmo sentido, sempre com o foco no crescimento e no sucesso. Antiga zona de armazenamento do vinho A empresa hoje em dia conta 95 associados, o que se traduz em 1150 hectares de vinha. Na sua produção, dispõe de 2 linhas de enchimento, com capacidade de produzir 9000 garrafas por hora, contanto ainda com uma linha de enchimento de bag in box, qu