Brancos de eleição – Vinho Branco Rótulo de Cortiça Reserva 2016

Não dispenso um bom vinho branco e com as temperaturas a subir, a aposta recai sempre por um bom vinho branco fresquinho.

O Vinho Branco Rótulo de Cortiça Reserva 2016 da Adega de Borba, vai ao encontro do que procuro num bom vinho branco. Cor amarelo palha, aroma tropical fruto da presença do Alvarinho e do Verdenho, algumas notas de baunilha provenientes do estágio de 9 meses em barrica, enquanto no sabor, inicia por marcar presença com volume, corpo e termina com uma acidez equilibrada, sempre com frescura presente.

Para a sua elevada qualidade, apresenta uma excelente relação preço-qualidade, podendo ser adquirido por 9.23 €.

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Flash interview com Carlos Cabral, o maior comprador de vinhos do Brasil

Flash interview com Carlos Cabral, o maior comprador de vinhos do Brasil Por Rogerio Ruschel
O conhecido jornalista brasileiro Rogerio Ruschel fez uma entrevista exclusiva para seu blogue “In Vinho Viajas” com Carlos Cabral, diretor de vinhos do Grupo Pão de Açúcar, a maior rede varejista do Brasil, com mais de 1000 lojas. Cabral – também autor de seis livros, entre os quais o mais completo Dicionário do Vinho do Porto - comenta sobreos vinhos mais vendidos pela rede, entre os quais os portugueses. Papa Vinhos publica parte desta entrevista com exclusividade em Portugal. Com a palavra, Rogerio Ruschel.
O Grupo Pão de Açucar (GPA) é a maior rede varejista do Brasil, com mais de 2.000 pontos de venda, dos quais 1.000 lojas são da divisão GPA Alimentar e vendem vinhos nas redes Pão de Açucar (186 lojas), Extra (300), Minuto Pão de Açúcar (82), Mini Extra (183), Assai Atacadista (130 lojas) e Compre Bem. O grupo também opera um clube de vinhos, o Viva Vinhos Pão de Açúcar. O GPA ainda tem 9…

Ler mais

Curiosidades - Fermentação Alcoólica

Na fermentação alcoólica é a transformação de sumo de uva em vinho. As condições em que esta ocorre determinam a qualidade do vinho. Deixo de seguida algumas curiosidades: - A fermentação alcoólica é a transformação dos açúcares do mosto de uva, em álcool, através de micro-organismos designados de leveduras, em ambiente anaeróbio, provocando a libertação de dióxido de carbono e calor; - A fermentação alcoólica do vinho tinto acontece em contacto com a pelicula, enquanto o vinho branco sucede sem a pelicula, devido à exigência do consumidor, em preferir o vinho branco com cor cítricas, ora é na pelicula que encontramos os pigmentos que define a cor do vinho e o contacto prolongado com a pelicula traduzir-se-ia num vinho com um amarelo mais acentuado; - O tempo varia entre 7 e 50 dias, dependendo se o vinho desejado for suave ou seco respectivamente; - O controlo da temperatura é essencial na fermentação alcoólica, sendo para os tintos aconselhável decorrer entre os 25 – 30ºC, para se extr…

Ler mais

Crónica - Se a vinha fosse um país?

A dimensão do seu território seria o equivalente a 6 vezes a ilha de Malta, tendo em conta, que a área de vinha plantada em Portugal no ano de 2016, correspondia a 193 mil hectares. No entanto, as perspectivas indicam que a área de vinha plantada vai aumentar, devido à carência de produção em algumas regiões e ao potencial de crescimento do sector, deste modo, a área de vinha pode atingir a dimensão do Luxemburgo. A sua divisão administrativa seria complexa, rica e fruto da sua diversidade de microclimas, solos, histórias e tradições na produção de vinho, tendo cada uma o seu perfil próprio. As regiões a existir seriam 14, sendo elas, Vinho Verde, Trás-os-Montes, Porto e Douro, Távora-Varosa, Bairrada, Dão e Lafões, Beira Interior, Lisboa, Tejo, Península de Setúbal, Alentejo, Algarve, Açores e Madeira, onde a maior região seria o Porto e Douro, seguida do Alentejo. De referir que a Região Demarcada do Douro é a mais antiga no Mundo. A capital do país seria a cidade do Porto, pela sua…

Ler mais

Papa Vinhos

Pesquisar neste blogue