Fotos: Daniel Mergulhão
Natural de Sintra, mas considera-se uma
turística, adora percorrer o nosso país por motivos profissionais, e por
lazer, encantado os amantes de vinhos com as suas recomendações sobre vinhos e
gastronomia.
Desde 1997 ligada ao mundo dos vinhos,
procura dar a conhecer o mundo dos vinhos, e a ensinar qualquer apreciador de vinhos a degustar um vinho.
Podemos encontrar as suas sugestões no seu site: www.teresagomes.com e no Site Chef Continente: https://chef.continente.pt/enologo/blog/user/102275.
Na Wine Flat pode usufruir de aulas
de iniciação à degustação de vinhos, leccionadas pela Teresa Gomes.
Este ano teve o privilegio de ganhar o prémio
de Sommelier do Ano de 2017 em Portugal,
atribuído pela revista – Vinho Grandes Escolhas.
O
que é para si um bom vinho?
Enquanto
Sommelier devo abstrair-me dos factores externos que podem tornar “um vinho bom”.
Será aquele que não desilude depois de se mostrar, seja pela leitura antecipada
da nota de prova ou pelo que ele me diz na análise da cor e aroma. Equilíbrio
entre nariz, boca e final de boca aliado a um preço ajustado.
Quando está a beber um vinho que variáveis/características a fazem desfrutar daquele momento?
Se estou a beber quer dizer que não estou em trabalho. Estarei certamente com amigos e família e muito provavelmente à mesa. Quase de certeza serei eu a levar as garrafas e por isso terei de “trabalhar” um pouco. Mas isso pouco importa pois as conversas, os sorrisos, o estarmos juntos e decerto a boa comida fará qualquer vinho saber dez vezes melhor.
Qual a sua paixão/encanto no mundo dos vinhos?
O que me encantou no mundo dos vinhos há vinte anos foram as pessoas. É por isso que gosto de partilhar desde então a minha paixão – o vinho, com todos que tenham curiosidade ou queiram saber mais sobre este mundo.
Deixo um forte agradecimento à Teresa Gomes, pela sua disponibilidade em participar nesta iniciativa.
Já acompanho a Teresa Gomes à bastante tempo! Gosto bastante das suas exposições ao vinhos! Parabéns a Teresa e à iniciativa
ResponderEliminarOlá! Agradeço as suas palavras. Até breve à volta de um copo de vinho!
EliminarMuito boa entrevista Hugo. Gostei muito mesmo.
ResponderEliminarExcelente entrevista Hugo!
ResponderEliminarExcelente iniciativa e boa entrevista!
ResponderEliminarOlá Hugo! Agradeço o convite e as suas palavras na intro. Até breve para mais conversas à volta do vinho.
ResponderEliminarOlá Teresa, obrigado pelo comentário e mais uma vez obrigado pela sua colaboração com o meu blog, ate breve.
EliminarParabéns à Teresa pelo merecido reconhecimento do seu trabalho. :-)
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