Volta a Portugal pelas Adegas – CARMIM Parte I

Edifício onde nasceu a Adega

Na manhã do dia 13 Abril desloquei-me até Reguengos de Monsaraz, cidade detentora do titulo de “Capital dos Vinho de Portugal” no presente ano,  cidade alentejana com uma longa tradição na produção de vinhos de grande qualidade.

Por estas terras, iniciei a minha jornada e experiências pelo mundo dos vinhos, junto da CARMIM, onde fui recebido pela equipa de enologia da adega, o Engº. Rui Veladas e o Engº. Tiago Garcia, deixando desde já, um forte agradecimento a estes dois senhores pela sua hospitalidade e disponibilidade para me dar a conhecer mais pormenorizadamente, o projecto da CARMIM.

Iniciamos a visita pela historia da empresa, onde é dado a conhecer os vários degraus que a empresa teve que aprender a subir e que trajectória teve que definir para se afirmar no sector dos vinhos.

Barrica de estágio

Breves apontamentos

- 1971, ano em que um grupo de 60 viticultores, faz nascer o projecto CARMIM;

- Entre 1974 e 1976, e dada a adesão por parte dos olivicultores, a CARMIM decidiu montar um lagar próprio, tendo para o efeito adquirido algum equipamento, e desde então tem vindo a aumentar a capacidade de laboração.

- 1988, após a integração na EU, dá-se a criação de denominação “Reguengos” para os Vinhos de Qualidade Produzidos na Região Determinada (VQPRD) de Reguengos;

Cave de estágio dos vinhos

- 1994, é criado o primeiro vinho branco da CARMIM fermentado em pipas, denominado “Régia Colheita”;

- 1997, ano em que a CARMIM inicia uma nova postura no mercado do vinho, com a criação de um Gabinete de Marketing e a contratação de Promotores/Merchandisers, fechando assim o ciclo que vai do produtor ao consumidor. 

Montra de artefactos e fotografias da historia da empresa

- 2003, inicia-se o projeto Enoturismo CARMIM, aumentando o afluxo de visitantes ao parque agro-indústrial da empresa;

- A CARIM é a única empresa em Portugal com a designação de “Cooperativa”, as restantes instituições são designadas de “Adega Cooperativa”. Esta situação deve-se ao facto de a CARMIM, ser a única cooperativa registada e com capacidade, desde 1974, para a produção de vinho e azeite em simultâneo.

Antigos lagares para pisar a uva

Não perca a continuação da aventura….