Volta a Portugal pelas Adegas – CARMIM - Parte III

Da esquerda para a direita: Hugo Garcia; Eng.º Rui Veladas, Eng.º Tiago Garcia

A visita pelas instalações da CARMIM, terminou com degustação de 3 vinhos brancos, no entanto, como referi no post anterior, a empresa dispõe de um leque diversificado de produtos, passando por vinho, azeite e aguardente, a preços para todos os bolsos, no seguinte link pode consultar os produtos e adquirir através da loja online:

http://www.carmim.eu/

A CARMIM dispões de 2 lojas em Reguengos de Monsaraz, onde pode adquirir todos os produtos comercializados pela empresa, onde semanalmente decorrer, algumas promoções. Uma das lojas está situada no centro de Reguengos de Monsaraz, enquanto a outra loja está situada junto à Adega da CARMIM.

Degustação:

Vinho: Monsaraz Branco 2017 – DOC Alentejo

Castas: 40% Gouveio, 40 %Antão Vaz e 20 % Arinto

P.V.P: 2.99 €

Prova:  Vinho jovem, que apresenta uma cor citrina, cristalina. Aroma frutado, algumas notas florais, fresco e elegante.  No final de boca, pode dar a sensação a alguma mineralidade. Um excelente vinho que vai bem sem comida, simplesmente na esplanada ou num bar com amigos.

Nota: 3.8 valores

Vinho: Monsaraz Monocasta Gouveio – DOC Alentejo

Castas: Gouveio

P.V.P: 6.49 €

Observação: Finda a fermentação, o vinho passa por um processo de batonnage em depósito de inox durante alguns meses.

Prova:  Na cor apresenta um amarelo palha e cristalino. Aroma mais silencioso, onde se nota a fruta tropical e algumas notas cítricas. Na boca revela-se mais complexo e com um final intenso. Estamos perante um vinho mais gastronómico, que acompanha bem com uma massada de peixe ou um peixe no forno.

 Nota: 3.7 valores

Vinho: Monsaraz Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo
Castas: 50% Gouveio, 35 %Antão Vaz e 15 % Viosinho
P.V.P: .5.99 €
Observações: Após batonnage durante 6 meses é efetuado o lote final e é engarrafado, cumprindo um mínimo de 2 meses de estágio em garrafa.
Prova:  Vinho cristalino, com cor amarelo palha. Aroma bastante agradável, a fruta madura, fruta tropical e algumas notas de madeira. Sabor fresco e equilibrado. Na boca apresenta volume e termina com alguma presença de mineralidade.
Nota: 4.1 valores

Juntando a estes 3 vinhos, a equipa de enologia facultou-me um conjunto de vinhos tintos, que irei degustar e dar a conhecer no blog, tais como:

- Monsaraz Tinto 2016 – DOC Alentejo;

- Reguengos Reserva Tinto 2016 – DOC Alentejo;

- Reguengos Reserva dos Sócios 2014 – DOC Alentejo;

- Bom Juiz Reserva Tinto 2015 – DOC Alentejo;

- Reguengos Garrafeira dos Sócios Tinto 2013 – DOC Alentejo.

Recomendo vivamente, a todos os enófilos e simplesmente apreciadores de vinho, a conhecer o projecto da CARMIM. Só deste modo, é possível conhecer a história que envolve os vinhos da CARMIM, contactar com o dia-a-dia da empresa, e perceber todo o caminho que o vinho percorre ate chegar ao nosso copo.

Para os interessados, deixo os contactos da equipa de enoturismo, que são bastante simpáticos, calorosos, hospitaleiros e disponíveis a ajudar:

Abertos para visitas todos os dias *:

Horários das visitas:

Ás 10h00 ou 15h00

*exceto sábados, domingos e feriados sujeitos a marcação prévia de 48h (grupos superiores a 12 pessoas)

*recomenda-se marcação prévia das visitas através do contacto telefónico (266508200) ou via email (enoturismo@carmim.eu ou dmatos@carmim.eu)

Gostaria de terminar com um forte agradecimento a toda equipa da CARMIM; onde realço a hospitalidade, disponibilidade e simpatia da Dalila, do Eng.º Rui Veladas, do Eng.ª Tiago Garcia e do Luís Nunes.

Votos de bom sucesso.