Avançar para o conteúdo principal

Volta a Portugal pelas Adegas – Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões Parte III

Península de Setúbal
Leque diversificado de vinhos da adega 

A Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões, definiu como estratégia para afirmação no mercado, a comercialização de vinhos com uma excelente relação qualidade/preço, disponibilizando vinhos no mercado para todos os bolsos, procurando ir ao encontro do que o consumidor procura ao nível de preço e de qualidade. 
Actualmente a empresa conta com 52 referências no mercado, 24 referências são de vinho tinto, 14 de vinho branco, 4 de rosé, 2 de Bag-in-Box, 3 de Moscatel de Setúbal, 1 de Moscatel Roxo e 8 de espumantes.

A visita terminou com uma degustação de 2 excelentes vinhos e 1 excelente Moscatel de Setúbal, que vos deixo de imediato:

Adega de Pegões

Vinho: Adega de Pegões Moscatel de Setúbal
Castas: Moscatel de Setúbal ou de Alexandria
Observações: Envelhecimento em meias pipas de carvalho americano.
P.V.P: 4.84 €
Prova:  Cor âmbar. Aroma bastante aromático, não evidenciado o seu teor de álcool, onde predomina os aromas a laranja e mel. Na boca revela alguma acidez, equilibrado ao nível de doce, um final de boca longo e doce. Óptima opção para as épocas festivas, como digestivo e acompanhante de sobremesas e frutos secos.
Nota: 4.2 valores

Adega de Pegões

Vinho: Adega de Pegões Colheita Seleccionada Tinto 2014
Castas: Cabernet Sauvignon 25%, Touriga Nacional 25%, Trincadeira 25% e Syrah 25%
Observações: Envelhecimento em 12 Meses em pipas de carvalho francês, seguido de 12 meses em garrafa, antes de ser lançado no mercado.
P.V.P: 4.84 €
Prova:  Cor ruby, aroma límpido e intenso, onde se evidência a madeira, compotas de frutos vermelhos e algumas especiarias. Na boca, revela uma ligeira adstringência, persistente e com um final longo na boca. 
Nota: 4 valores

Adega de Pegões

Vinho: Adega de Pegões Cabernet Sauvignon 2014
Castas: Cabernet Sauvignon
Observações: Envelhecimento em 12 meses em meias pipas de carvalho Americano e Francês, seguido de 4 meses em garrafa, antes de ser lançado no mercado.
P.V.P: 6.29 €
Prova:  Cor granada, aroma límpido e intenso, onde se evidência frutos vermelhos, algumas notas de baunilha e madeira. Na boca releva um corpo elegante, macio e fim de boca longo.
Nota: 3.8 valores

Para todos os interessados em visitar a empresa, as visitas devem ser efectuadas com uma marcação prévia de 48h. Pode marcar a sua visita pelo telefone: +351 265 898 860 ou através do formulário disponibilizado no site.
Gostaria de terminar com um forte agradecimento a toda equipa da Cooperativa de santo Isidro de Pegões; onde realço a hospitalidade, disponibilidade e simpatia da Ana Caetano e do Eng.º Jaime Quendera, por me concederem a oportunidade de conhecer o projecto.
Votos de bom sucesso.



Comentários

Mensagens populares deste blogue

Provas – Bons no copo e baratos para a algibeira

Vinho frisante, que casa excelentemente com o verão quente que se aproxima. A sua frescura e o seu lado aromático faz deste vinho uma notável aposta para as sardinhadas e churrascadas que se aproximam. Vinho: Malo Bubbling Castas: Moscatel e Fernão Pires Produtor: Malo Wines P.V.P: 3.25   € Prova:   Cor amarelo cítrico e límpida, no nariz sobressaem delicados aromas a fruta tropical, misturados com notas florais, na boca revela-se fresco, equilibrado ao nível de gás, com um leve toque doce fruto da casta moscatel. Nota: 3.9 valores

Volta a Portugal pelas Adegas – Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões Parte II

Cave de estágio de vinho em barricas Como referi no post anterior a Adega Cooperativa de Santo Isidro de Pegões é o maior produtor de vinho da Península de Setúbal, juntado a este ponto, a Adega de Pegões é considerada a adega em Portugal, com mais prémios em concursos internacionais. Este sucesso, só foi possível, graças à sua forte aposta na modernização dos seus meios de produção, recorrendo a tecnologia inovadora, no trabalho em conjunto com os seus associados no campo, com o intuito de garantir qualidade das suas uvas e por fim a excelente organização da sua estratégia comercial, que colocou toda a equipa, a trabalhar no mesmo sentido, sempre com o foco no crescimento e no sucesso. Antiga zona de armazenamento do vinho A empresa hoje em dia conta 95 associados, o que se traduz em 1150 hectares de vinha. Na sua produção, dispõe de 2 linhas de enchimento, com capacidade de produzir 9000 garrafas por hora, contanto ainda com uma linha de enchimento de bag in box, qu...

Curiosidades - Pesgar a Talha

A talha é um pote de barro, com uma estrutura porosa pelo que se impõe a necessidade de impermeabilização do seu interior. A sua impermeabilização é uma técnica ancestral, e que ainda hoje resiste, passa por untar o interior da talha com resina de pinheiro, denominada de pez louro, à qual se pode adicionar alguns outros produtos naturais (mel, azeite, ..) conforme a receita do pesgador, profissão hoje praticamente extinta. A pesgagem para além da impermeabilização, permite uma conservação apropriada para o vinho e uma cozedura do vinho, que se podem traduzir num vinho de elevada qualidade. A pesgagem das talhas, ou seja, o revestir o seu interior com pez louro, é sempre uma operação que implica o trabalho de várias pessoas e dura uma grande parte do dia, pelo que, sendo muito rara nos dias que correm, é vista como um acontecimento a merecer celebração. Aproveito para deixar um pequeno video do Esporão, onde é possível visualizar um pouco do processo: https://ww...