Avançar para o conteúdo principal

Vinhos Bio


Alentejo

Seguindo a tendência de consumo de produtos biológicos, deixo um excelente vinho tinto biológico da Fundação Eugénio de Almeida, que acompanha excelentemente com uma sopa de tomate, prato tipicamente alentejano, já que estamos na altura do tomate e próximos do Outono.
Vinho: EA Branco Biológico
Castas: Alicante Bouschet, Trincadeira, Syrah e Aragonez
Produtor: Cartuxa
P.V.P:  7.99 €
Prova:   Cor ruby intenso, no nariz evidencia frutos vermelhos maduros. Algumas notas de especiaria e de madeira. Na boca sentimos uma ligeira adstrigencia, corpo e um final longo, que nos deixa vontade de beber mais.
Nota: 4.1 valores

Etiquetas:

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Provas – Bons no copo e baratos para a algibeira

Vinho frisante, que casa excelentemente com o verão quente que se aproxima. A sua frescura e o seu lado aromático faz deste vinho uma notável aposta para as sardinhadas e churrascadas que se aproximam. Vinho: Malo Bubbling Castas: Moscatel e Fernão Pires Produtor: Malo Wines P.V.P: 3.25   € Prova:   Cor amarelo cítrico e límpida, no nariz sobressaem delicados aromas a fruta tropical, misturados com notas florais, na boca revela-se fresco, equilibrado ao nível de gás, com um leve toque doce fruto da casta moscatel. Nota: 3.9 valores
5 comentários
Ler mais

Volta a Portugal pelas Adegas – Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões Parte II

Cave de estágio de vinho em barricas Como referi no post anterior a Adega Cooperativa de Santo Isidro de Pegões é o maior produtor de vinho da Península de Setúbal, juntado a este ponto, a Adega de Pegões é considerada a adega em Portugal, com mais prémios em concursos internacionais. Este sucesso, só foi possível, graças à sua forte aposta na modernização dos seus meios de produção, recorrendo a tecnologia inovadora, no trabalho em conjunto com os seus associados no campo, com o intuito de garantir qualidade das suas uvas e por fim a excelente organização da sua estratégia comercial, que colocou toda a equipa, a trabalhar no mesmo sentido, sempre com o foco no crescimento e no sucesso. Antiga zona de armazenamento do vinho A empresa hoje em dia conta 95 associados, o que se traduz em 1150 hectares de vinha. Na sua produção, dispõe de 2 linhas de enchimento, com capacidade de produzir 9000 garrafas por hora, contanto ainda com uma linha de enchimento de bag in box, qu...
1 comentário
Ler mais

Curiosidades - O Pintor

O curiosidade do dia de hoje é a fase de maturação da uva designada de Pintor, que ocorre entre 40 e 50 dias após a fertilização do fruto, onde os bagos começam a mudar de cor. Os bagos de uva durante este período começam a alterar a sua composição de verdes e duros, para  elásticos e cor tinta, no caso das castas tintas, e translúcido ou amarelado, no caso das brancas. Esse fenômeno é acompanhado pelo início da acumulação de açúcares e da perda de acidez no bago de uva. Com o fim do pintor, o engaço está perfeitamente constituído e podemos afirmar que a planta atingiu sua maturidade fisiológica. O tempo morno, seco e com sol favorece o sucesso do pintor
Enviar um comentário
Ler mais