Volta a Portugal pelas Adegas – Adega Cooperativa de Borba Parte II

Cave da Adega Antiga

A Adega de Borba para fazer fase aos desafios do negócio, modernizou os seus meios de produção com tecnologia de ponta. Actualmente dispõe de dois complexos, equipados com meios de produção artesanal e modernos, onde procura misturar tecnicas antigas de vinificação, com tecnologia mais eficaz, proporcionado ao consumidor um produto final de elevada qualidade e rico em história.

Talhas

Cave de estágio de Tunéis

Breves apontamentos:

- Capacidade produtiva de 15 milhões de garrafas ao ano, e uma linha de enchimento com capacidade de resposta de 18 mil garrafas por hora;

Zona de enchimento

Prensas automáticas

- Capacidade de amazenamento de 20 milhões de litros de vinho em granel e de 7000 paletes de produto final no armazém;

Armazém de produto final

- Volume de vendas de 20 milhões de euros, distribuidos por 80 % no mercado nacional e 20% no mercado externo. No mercado externo, os principais clientes são o Brasil, China e França/Suíça (mercado da saudade);

- Em conjunto com a construção da Adega Nova, nasceu o projecto de implementação da filosofia Kaizen, que permitiu aumentar o bem estar dos trabalhadores e aumentar a produtividade em 12 %;

Sistema dos 5 s's

- O Edifício da Adega Antiga, dispõe de uma enoteca, constituída por 12 amostras de cada referência de cada colheita, excepto da marca Galitos e Convento da Vila, com vista, a ter um registo histórico de todos os vinhos produzidos pela empresa. Actualmente, as novas amostras são etiquetas com um qrcode que permite informatizar o sistema de registo.

Enoteca

Registo com QR code

Registo de 1987

Enoteca

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