Papa Vinhos

Edifício onde nasceu a Adega Na manhã do dia 13 Abril desloquei-me até Reguengos de Monsaraz, cidade detentora do titulo de “Capital dos Vinho de Portugal” no presente ano,   cidade alentejana com uma longa tradição na produção de vinhos de grande qualidade. Por estas terras, iniciei a minha jornada e experiências pelo mundo dos vinhos, junto da CARMIM, onde fui recebido pela equipa de enologia da adega, o Engº. Rui Veladas e o Engº. Tiago Garcia, deixando desde já, um forte agradecimento a estes dois senhores pela sua hospitalidade e disponibilidade para me dar a conhecer mais pormenorizadamente, o projecto da CARMIM. Iniciamos a visita pela historia da empresa, onde é dado a conhecer os vários degraus que a empresa teve que aprender a subir e que trajectória teve que definir para se afirmar no sector dos vinhos. Barrica de estágio Breves apontamentos - 1971, ano em que um grupo de 60 viticultores, faz nascer o projecto CARMIM; - Entre 1974 e 1976, e dada...

No último post apresentei um vinho feito através das castas Moscatel e Fernão Pires, hoje apresento uma alternativa mais económica, onde é usado as mesmas castas, tendo a particularidade de o enólogo ser o mesmo. No entanto, no vinho do último post, é dado mais elegância ás 2 castas, o que torna o vinho mais interessante de degustar. Vinho: Fonte do Nico 2016 Região: Península de Setúbal Castas: Moscatel e Fernão Pires Produtor: Adega Cooperativa de Pegões P.V.P: 1.79   € Prova:   Cor citrina, no nariz sobressaem delicados aromas   a fruta , intenso e frescura. Sabor suave e bem estruturado com um final de boca persistente. Nota: 3.6 valores

Como já referi em anteriores post, sou um grande fã da casta Moscatel. Através da casta Moscatel, é possível produzir vinhos brancos bastantes aromáticos, frescos e doces, sendo óptimos para se desfrutar com e sem comida, excelente opção para um fim de tarde numa esplanada com amigos. O vinho que apresento hoje é bom exemplo do que referi acima, onde a casta Fernão Pires complementa a casta Moscatel. Vinho: Alcube Branco Especial 2016 Região: Península de Setúbal Castas:   Fernão Pires e Moscatel Produtor:   Quinta de Alcube P.V.P:   4.5 € Prova :    Apresenta uma cor citrina, aroma bem frutado devido à mistura das tuas castas, fresco, sabor adocicado típico da Casta Moscatel e boa acidez. Casa muito bem com um arroz de marisco ou de tamboril Nota:   3.8 valores

Vinho tinto de um jovem produtor estremocense que tem dado cartas na produção de vinhos de excelente qualidade, apostando numa imagem e designação dos vinhos diferenciadora e inovadora. A qualidade dos seus vinhos tem vindo a ser reconhecida a nível nacional e internacional. Vinho: Tiago Cabaço Vinhas Velhas Tinto 2014 Castas:   Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira Produtor:   Tiago Cabaço P.V.P:   11.99 € Prova :    Vinho que exibe uma cor vermelha e compacta. Aroma complexo, perfumado, algumas notas de fruta madura e café, apresentando uma boa estrutura e frescura, com taninos sólidos, assegurando um potente final de boca. Nota:   4.2 alores

Para todos os interessados em produtos tradicionais e locais do concelho de Palmela, no 24º Festival do Queijo, do Pão e do Vinho, que se realiza na freguesia da Quinta do Anjo, é dado a oportunidade ao visitante de conhecer e explorar os produtos locais e contactar com os produtores. Informações e reservas: Rota de Vinhos da Península de Setúbal T:  (+351) 212 334 398 info@rotavinhospsetubal.com HORÁRIO GESTÃO DE RESERVAS: 2ª a 6ª Feira, 10h00-16h30. www.rotavinhospsetubal.com

Com a chegada da Primavera, procuramos andar mais na rua, uma boa esplanada e apostamos em refeições mais refrescantes. O vinho que apresento hoje, é uma excelente opção económica, para acompanhar peixe grelhado, marisco e ate mesmo uma carne grelhada. Vinho: Terras do Sado Branco Castas:   Arinto e Fernão Pires Produtor: SIVIPA P.V.P: 1.39   € Prova:   Cor amarelo citrino, aroma frutado e fresco, algumas notas de flor de laranjeira., sendo um vinho bem equilibrado. Nota: 3.5 valores

O vinho foi feito para nos proporcionar momentos de alegria e para se degustar em grupo. A Páscoa está ai, representado uma grande oportunidade para estarmos com os amigos e com a família, aproveitando para degustar uma boa refeição/petisco, acompanhando com um bom vinho. Segue as minhas recomendações para esta Páscoa: Xavier Santa Castelão Reserva Tinto 2014 Península de Setúbal / Xavier Santana / PVP: 7 € Adega Palmela Reserva Branco 2015 Península de Setúbal / Adega Coop. Palmela /  PVP:  11.50 € Quinta de Alcube Reserva Tinto 2012 Península de Setúbal / Quinta de Alcube /  PVP:  11.30 € Quinta da Mimosa Tinto Península de Setúbal / Casa Ermelinda Freitas /  PVP:  9.69 € Lobo Selecção Syrah e Touriga Nacional Península de Setúbal / Casa Agríc. Assis Lobo/  PVP:  8.79 € Moscatel Roxo 2013 Península de Setúbal / Venâncio Costa Lima / PVP: 15,25 € Boa Páscoa para toda ge...