Papa Vinhos

Edifício principal da Cooperativa  Na tarde do dia 28 de Maio, fui recebido gentilmente pelo Eng. Jaime Quendera, Enólogo e Gerente na Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões. A Cooperativa Agrícola de Santo Isidoro de Pegões, actualmente é o maior produtor de vinhos da Península de Setúbal, representado 33% da conta de mercados, relativamente aos vinhos da região. O seu contributo para o mundo dos vinhos, nasceu em 1958, por mãos de ex-colonos, que se implementaram na região, e decidiram recomeçar a sua vida, através da plantação de vinha e produção de vinho. No entanto, tudo isto só foi possível, graças à generosidade do grande proprietário rural e industrial de cerveja José Rovisco Pais, que foi crucial na recepção e integração destes ex-colonos na região. Na ausência de herdeiros, José Rovisco País, deixou a estes ex-colonos 830 hectares, que possibilitaram a plantação de vinha e a construção de uma adega para transformação das suas uvas. Hoje em dia muitos do...

Decidi criar esta rubrica, com a finalidade de dar a conhecer os diversos Moscatéis da Península de Setúbal existentes no mercado, atrair novos amantes de Moscatel e tentar ajudar o consumidor na sua escolha. Começo por dar a conhecer um brilhante Moscatel de Setúbal, de uma adega ícone da Península de Setúbal na produção de Moscatéis e com uma excelente relação qualidade/preço. Vinho: Venâncio Costa Lima Moscatel de Setúbal 2014 Castas : Moscatel de Setúbal ou de Alexandria Produtor: Adega Venâncio Costa Lima P.V.P: .4.99 € Prova:   Cor âmbar cristalino, aroma fino, com notas de mel e de cítricos. Na boca releva o seu lado aromático, com um final prolongado, suave e meloso. Pode ser usado como aperitivo ou como acompanhante no final de uma refeição, com doçaria tradicional. Nota: 4.1 valores

Com o Verão à porta e o calor a apertar, acabamos por fugir para um bom vinho branco, servido bem fresquinho. O vinho que vos apresento hoje, revelou-se uma grande surpresa, numa das provas às cegas, na formação realizada pelo o INIAV. Foi unanimo por parte dos formandos, a sua qualidade. Vinho: Adega de Pegões Colheita Seleccionada Branco 2016 Castas:   Antão Vaz (30%), Chardonnay (20%), Arinto (20%) e Verdelho (30% ) Produtor:   Cooperativa Agrícola de Santo Isidoro de Pegões P.V.P: 2.99   € Prova:   Apresenta como cor um amarelo citrino cristalino. Aroma   intenso e límpido, onde se evidencia frutos tropicais, alguns citrinos e o equilíbrio com a madeira. Na boca revela ser um vinho fresco, encorpado, com estrutura e com persistência na boca. Nota: .4.1 valores

Da esquerda para a direita: Hugo Garcia e Henrique Soares Eng.º Agrónomo, licenciado em gestão de empresas, “naturalizado” na região há 30 anos atrás, neto dum “armazenista de vinhos e seus derivados”, uma das designações tradicionais de quem em meados do século passado se dedicava ao sector (no concelho de Arruda dos Vinhos).     Henrique Soares 1 - O que é para si um bom vinho? É aquele vinho que depois das “primeiras impressões” olfativas e gustativas, me motiva “segundas impressões, i. é, vontade de repetir a prova ou de o voltar a beber, consoante o contexto seja profissional ou de lazer.   2 – Qual a sua paixão/encanto no mundo dos vinhos? O facto de ser, porventura, o produto mais multissensorial que existe quando o disfrutamos e o mais multifatorial quando falamos do seu processo de produção, ninguém sabe tudo no mundo dos vinhos e nunca saberemos tudo por mais obcecados e apaixonados que sejamos sobre o mundo dos vinhos. É por isso q...

Uma excelente surpresa vinda dos nossos amigos do Ribatejo, que proporcionou um grande momento gastronómico, acompanhado de   um excelente arroz de tamboril. A qualidade deste vinho branco foi unanima nos elementos   presentes no almoço.   Vinho: Quinta da Alorna  Reserva Branco 2016 Castas:   Alvarinho e Viognier Produtor:   Quinta da Alorna  P.V.P: 6.69   € Prova:   Apresenta como cor um amarelo citrino cristalino. Aroma   intenso e límpido, onde se evidencia a elegância da baunilha, de frutos tropicais e alguns citrinos. Na boca revela um excelente equilíbrio entre a acidez e a frescura, apresentando uma boa estrutura e persistência. Acompanha pratos de peixe, marisco e algumas carnes. Nota: .4.3 valores

No seguimento da minha visita à montra de vinhos em Fernando Pó, no concelho de Palmela, tive a oportunidade de provar um vinho branco, que se destacou pela sua frescura, aroma e sabor a frutos tropicais. Grande vinho português, digno de saborear e recomendar a amigos. Vinho: Xavier Santana Reserva Branco 2016 Castas:   Viosinho 70 % e Moscatel Graúdo 30 % Produtor:   Adega Xavier Santana P.V.P: 5   € Prova:   Apresenta uma cor citrina. Aroma límpido, intenso a frutos tropicais, alguma fruta madura e notas florais. No sabor revela-se fresco, pouco acido, algum adocicado, encorpado, persistente e elegante na boca. Nota: .4.2 valores

O vinho que decidi comentar hoje, destaca-se pela sua excelente relação qualidade/preço. Permite ao consumidor usufruir de um excelente vinho, a um preço moderado. Toda a linha de vinhos Monsaraz da CARMIM, é certamente uma boa aposta por parte do consumidor para acompanhar diariamente com a refeição. Vinho: Monsaraz Tinto 2017 – DOC Alentejo Castas:   Trincadeira 40 %; Aragonez 30 %, Alicante Bouchet 30 % Produtor:   CARMIM P.V.P: 2.99  € Prova:   Apresenta uma cor rubi definida, aroma a frutos maduros (amoras) e algumas notas de chocolate.  Na boca destacamos a suavidade, é um vinho redondo, com suaves taninos e um final de prova prolongado. Nota: 3.7 valores