Volta a Portugal pelas Adegas – Herdade do Esporão Parte III

Mesa de provas na cave

A empresa conta com um leque diversificado de produtos, onde podemos contabilizar, 41 referências de vinho tinto e branco, 1 de vinho do Porto, 1 de espumante, 7 de azeite e outro conjunto de produtos gourmet, que prometem ir ao encontro do desejo do consumidor. Na Herdade do Esporão, pode encontrar todos estes produtos disponíveis para venda, sendo alguns exclusivos da loja.

Recentemente o Esporão, comprou a marca de cerveja artesanal Sovina, conhecida pela sua qualidade e por ter sido a primeira marca de cerveja artesanal. O negócio surge pela oportunidade de criação de um mercado de cervejas de qualidade em Portugal, como aconteceu no mercado dos vinhos e do azeite.

Loja

Mesa de prova

 A visita terminou com uma degustação de 6 excelentes vinhos, que vos deixo de imediato:

Vinho: Defesa Branco 2016 – Regional  Alentejano
Castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
P.V.P: .7 €

Prova:  Vinho com um amarelo citrino e cristalino. Aroma a fruta tropical, a recordar a manga e algumas notas de fruta madura, como o pêssego. Na boca revela-se muito fresco, equilibrado e frutado. Mais um excelente vinho, que podemos simplesmente degustar sem comida.

Nota: 3.9 valores

Vinho: Esporão Reserva Tinto 2015 – DOC Alentejo
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
P.V.P: .18.20 €

Prova:  Na cor apresenta um ruby intenso.  No aroma é evidente a baunilha, a compota de ameixa e algumas notas de especiaria, no sabor dá a revelar uns taninos suaves, notas de madeira, com um final de boca intenso, seco e complexo. Vinho com grande potencial de envelhecimento, sendo uma excelente opção de compra, para envelhecer na garrafeira.

Nota: 4 valores

Vinho: Quinta dos Murças Reserva Tinto 2012
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Observações: Vinho feito a partir de vinhas com mais de 40 anos.
P.V.P: .24.50 €

Prova:  Apresenta como cor um ruby intenso. Aroma muito elegante, chamativo, onde se destaca as notas de fruta madura e perfumes balsâmicos. No sabor destaca-se pela sua suavidade, notas de especiais, por taninos equilibrados, com um final de boca muito suave e elegante.

Nota: 4.3 valores

Da esquerda para a direita: Test 7, Test 8 e Test 

Vinhos exclusivos da loja

Vinho: Test 7 Tinto 2016

Castas: Trincadeira

Observações: fermentação, vinificação e estágio em Tulipa de Betão

P.V.P: .20 €

Prova:  Apresenta como cor um ruby, no aroma notas mais vegetais, e algumas compotas, no sabor de destacar uns taninos com personalidade própria, com um final de boca intenso, seco e complexo.

Nota: 3.7 valores

Vinho: Test 8 Tinto 2016

Castas: Trincadeira

Observações: fermentação, vinificação e estágio em Talha.

P.V.P: .20 €

Prova:  Cor ruby, aroma de fruta madura e notas de fumado. Sabor frutado, notas de mel, suave, equilibrado e complexo. Evidência o perfil de um vinho de talha

Nota: 3.7 valores

Vinho: Test 9 Tinto 2016

Castas: Rabo de ovelha e Manteúdo.

Observações: fermentação, vinificação e estágio em Talha.

P.V.P: .25 €

Prova:  Apresenta como cor um amarelo intenso e cristalino, aroma a fruta tropical, sobretudo a ananás. Sabor guloso, frutado, notas de mel, suave, equilibrado e complexo. Evidência o perfil de um vinho de talha.

Nota: 3.9 valores

Recomendo vivamente, a todos os enófilos e simplesmente apreciadores de vinho, a conhecer o projecto da empresa Esporão. Só deste modo, é possível conhecer a história que envolve os vinhos do Esporão, contactar com o dia-a-dia da empresa, e perceber todo o caminho que o vinho percorre ate chegar ao nosso copo.

Para os interessados, deixo os contactos da equipa de enoturismo, que são bastante simpáticos, calorosos, hospitaleiros e disponíveis a ajudar:

Tel. 351 266 509280

Fax: 351 266 519753

Site: www.esporao.com

Email: reservas@esporao.com

Gostaria de terminar com um forte agradecimento a toda equipa da CARMIM; onde realço a hospitalidade, disponibilidade e simpatia da Iza Branco, Dora Borrego, Vera Simões e José Rijo. 

Votos de bom sucesso.

Da esquerda para a direita: José Rijo, Hugo Garcia, Dora Borrego