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Pequenos mas bons - Tareco Branco


Se procura um vinho que marque diferença pela sua identidade e autenticidade, tem que provar o vinho da Talha - Tareco Branco do projecto XXVI Talhas, feito a partir das catas Antão Vaz, Diagalves e Perrum. O vinho apresentando uma cor dourada, enquanto no nariz eleva o consumidor para aromas a frutos secos e notas meladas, chegando à boca com elegância, demonstrando equilíbrio entre a acidez que caracteriza a casta Digalves e o doce da casta Antão Vaz, e termina com persistência na boca. Um grande vinho que vale a pena voltar a beber, pela sua qualidade, história e veracidade que o envolve. O vinho pode ser adquirido na Adega Mestre Daniel, em Vila Alva, por 6 €.

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