Papa Vinhos

Da esquerda para a direita: Teresa, Hugo e Inês Como referir no post anterior, a prova foi composta por 7 vinhos, que dou continuação no presente post. No final, a equipa de enoturismo, ofereceu um excelente bónus, a degustação do Monte da Ravasqueira Late Harverst. Vinho: Monte da Ravasqueira Rosé Clássico 2016 Castas : Touriga Nacional, Aragaonez e Syrah P.V.P: 5,33 € Prova:   Cor salmão e cristalino, aroma intenso a frutos vermelhos, conjugado com algumas notas de citrinos. Na boca revela ser um vinho ligeiro, fresco e com uma ligeira acidez. Nota: 3.9 valores Vinho: Monte da Ravasqueira Selecção Rosé 2016 Castas : Touriga Nacional, Aragaonez e Syrah P.V.P: 7,5 € Prova:   Cor salmão e cristalino, aroma silencioso, onde podemos detectar alguns frutos vermelhos e algumas notas de madeira. No entanto, na boca corresponde com um sabor bastante agradável a frutos vermelhos, ligeiro e com uma acidez equilibrada. Nota: 3.8 valores ...

Vinhos em prova  Sala de prova A marca Monte da Ravasqueira dispõe no mercado um leque diversificado de vinhos alentejanos.  Actualmente conta com 23 referências de vinho, 1 referência de espumante, 1 referência de vinho licoroso e 1 referência de aguardente  velha. Juntado a estes produtos, a empresa comercializa algumas marcas exclusivas da grande distribuição., tais como Guarda Rios e Coutada Velha. A visita terminou com a prova de 7 excelentes vinhos e 1 vinho licoroso, que apresento de seguida: Vinho: Monte da Ravasqueira Clássico Branco 2016 Castas : Antão Vaz e Viognier P.V.P: 5,33 € Prova:   Cor amarelo palha e cristalina. No nariz é evidente o aroma a fruta tropical e alguma fruta amarela madura, pêssego e alperces. Na boca revela simplicidade, frescura, ligeira acidez e classe. Nota: 4 valores Vinho: Monte da Ravasqueira Superior Branco 2016 Castas : Alvarinho, Arinto, Semillon e Viognier P.V.P: 9.99 € Prova: ...

Cave de estágio das barricas  No Monte da Ravasqueira podemos percorrer 3000 hectares com muita história, vislumbrar uma paisagem tipicamente alentejana e contactar com a natureza no seu lado mais puro. Os 3000 hectares são compostos por 45 hectares de vinha e 2900 de montado. Na área de montado, pastam 700 cabeças de gado bovino das raças; Mertolenga e Limousine, em conjunto com 300 porcos pretos de raça alentejana. Na sua adega podemos encontrar um conjunto de equipamento moderno, que procurar dar uma rápida resposta às suas encomendas e ao mesmo tempo, garanta qualidade aos seus vinhos. Devido ao seu sucesso de vendas, surgiram as dores de crescimento, no entanto, a empresa soube delinear um plano de investimento em infraestruturas e equipamento, com vista a aumentar a sua capacidade produtiva. Cubas de inox de estágio  Cubas de fermentação com sistema de pisa da uva  Cubas de mciro-fermentações  Em 2003 a empresa lança o primeiro vin...

Por Rogerio Ruschel, de São Paulo O Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) está realizando uma campanha muito corajosa no Brasil, para dismitificar o consumo e atrair consumidores de vinho da geração Millenial, entre 9 e 14 milhões de novos consumidores. O conhecido blogger brasileiro Rogerio Ruschel (já entrevistado aqui no Papa Vinhos) escreveu sobre esta iniciativa em seu blogue “In Vinho Viajas” e em sua coluna no portal espanhol Vinetur, atraindo muita atenção. Agora Ruschel publica esta entrevista sobre o assunto, feita com exclusividade para o Papa Vinhos. Com a palavra, Rogerio Ruschel. “Meu caro leitor ou leitora, há séculos os produtores de vinhos usam o marketing para transformar o vinho em uma bebida para “momentos especiais”, que deve ser consumida com alimentos especiais. Se isso está ou não correto não interessa agora; o fato é que a base de consumidores não está se renovando ou renovando muito vagarosamente e é necessário conquistar novos consumidores . Poi...

Museu de atrelagem  4 de Agosto, sábado cálido, característico do Verão Alentejo, não travou o desejo de conhecer mais uma grande adega no Alentejo. Desta vez, tive o privilégio de conhecer o Monte da Ravasqueira em Arraiolos, projecto da Família Mello no mundo dos vinhos (proprietários da Brisa e das Clínicas CUF). Entrada da propriedade tipicamente alentejana  A primeira nota, que devo realçar é a riqueza natural da herdade, que permite uma excelente conjugação entre montado, vinha, criação de gado, história e produção de vinho.  O projecto Monte da Ravasqueira, procura diferenciar-se no mercado dos vinhos, através da produção de vinhos que reflitam a identidade das gentes da Zona de Arraiolos, a ligação à natureza e ao mesmo tempo o sonho do seu fundador, Dom José Manuel de Mello, para o sector dos vinhos. Alguns apontamentos relevantes: - 1943 – a família Mello, através de Dom Manuel de Mello, adquire os primeiros 700 hectares, dos actuais 3000 hec...

O calor veio para ficar, e os vinhos brancos estão cá para refrescar. Mais um excelente vinho branco, com um lado aromático de se destacar, que nos permite gozar de um bom sunset com amigos. Vinho:   Malo Branco 2017 Região: Península de Setúbal  Castas:   Moscatel, Arinto e Verdelho Produtor:   Malo Wines P.V.P: 3.25 € Prova:   Apresenta uma cor cítrica, aroma bastante frutado, sobretudo a fruta tropical e alguns cítricos. Na boca, revela frescura, leve e uma excelente equação entre o doce da casta Moscatel e a acidez do Arinto e Verdelho. Nota: 3.8 valores

Com as temperaturas a chegar aos 45 º, está na hora de colocar os vinhos brancos no frigorifico a refrescar e disfrutar de um bom branco fresco com amigos ou com   a família, acompanhado de um peixe grelhado e salada. O vinho branco que apresento hoje, é uma excelente opção para enfrentar este calor, com uma elevada qualidade, que podemos encontrar no Pingo Doce em promoção por   5 €. Grande Branco Reserva, a um preço muito acessível a todos os bolsos. Vinho:   Alto do Pina Reserva Branco 2017 Castas:   Antão Vaz, Fernão Pires e Verdelho Produtor:   Adega Cooperativa de Santo Isidro de Pegões P.V.P: 8   € Prova:   Apresenta uma cor palha, reflexo da proximidade de ume região quente. Aroma intenso e tropical, a fruta tropical e notas de madeira. No boca revela uma ligeira acidez, encorpado e um final de prova prolongado. Nota: 3.8 valores